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河鱼:举办烹饪技能培训 助力精准扶贫
重庆市城口县人民政府公众信息网   http://www.ckxw.net   2018年7月10日      
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烹饪技能培训现场。  通迅员 陈光明 摄
   
    近日,河鱼乡联合县扶贫办,举办为期一周免费中式烹调师技能培训班。
    据悉,本次培训以烹饪理论与实际操作相结合的方式展开,就食材的选用、调料的合理搭配等做了详细的介绍,并具体讲授了基本刀功、翻锅等必备技巧旨在将本地特色与外地风格相融合,家常菜与高档菜肴相并重,实施村民素质提升工程,打造农家乐特色餐饮,引领乡村旅游业发展,拓展群众增收渠道。培训现场,学员们围观灶台,仔细聆听讲解,认真记录烹饪要领,在培训老师的示范讲解下认真学习各种美味佳肴的烹调技能并相互提问,相互探讨,整个现场充满了活跃的学习氛围。
    据了解,今年来,河鱼乡将精准扶贫和就业技能培训工作相结合强贫困家庭劳动力技能水平和就业创业能力,力争实现“培训一人、致富一家、带动一片”的综合效益。本次培训共计100余人参加,培训时间为5
 
 
(通迅员 陈光明)
 
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